高級食パン専門店つばめパン&Milkが藤が丘にオープンしたので、人気の食パンをレビューしてみたいと思います。
つばめパン&Milk藤が丘で買える食パンは、「絹香（きぬこう）」と「熟香（じゅくこう）」の2種類の食パンです。
お店ではカフェでモーニングやトーストを食べることもできたり、こだわりのジャムを購入することもできますが、一番気になったのは食パンでした。
この記事では、「絹香（きぬこう）」と「熟香（じゅくこう）」のレビューをしてみたいと思います。
高級食パン専門店つばめパン&Milk藤が丘
お店の外観
店内はそんなに広くないですが、右側にカフェがあって、左側にはレジがあります。レジやカフェが混雑している時は、外に並びますが、カフェを利用する人は右側に並び、パンを購入の人は左側に並びます。
食パンは焼ける時間が決まっていて、電話で予約することが可能です。
私も電話で予約をしました。
2種類の食パンを2斤づつ購入して。重みを感じながらうきうきと帰宅しました。
実食とレビュー
北海道 美瑛 ”絹香”
まずは”絹香”から。
2斤はずっしりと重いです。
測ってみたら、935g。なかなかの重さです。
焼き目はしっかりしていて、皮もしっかりとしたタイプです。
小麦のいい香りがします。
やわらかいけれど形がしっかりしていて、ギュっと詰まっている感じがしました。
まずは生で食べてみます。
甘ーいです。
人工的な甘さじゃなくて、小麦の甘い香りが口いっぱいに広がります。食感はしっとり、もちもちです。
3分ほどトーストしてみました。
香りが部屋中に広がり、食欲を増進させます。甘さは控えめになりました。外はカリッとした食感ですが、中はしっとりもちっとした食感はそのままです。
朝食にすごくいいです！800円ならリピ買いしたいです。家から少し離れていますが、頑張っても手に入れたいと思いました。
天然酵母 ”熟香”
一日１度しか焼かない熟香です。
こちらも2斤です。
こちらは905g。絹香よりも少し軽いですね。
山型のせいか絹香より大きく見えたので意外でした。
こちらも焼き目がしっかりしています。
切ってみると、小麦の香りはあまりしません。
生で食べてみました。
すごーい！
口の中いっぱいに小麦粉の香りが広がります！絹香とはまったく違う香りで、こんなに違うのかと驚きました。
食感はふんわりだけどしっとりした食感を楽しめます。
こちらも3分ほどトーストしました。
トーストすると小麦粉の香りがしますが、絹香より抑えめです。
食べてみると、やっぱり小麦粉とバターの香りが口いっぱいに広がります。甘さはやさしい甘さで、とにかく香りがすごいです。
すごく贅沢に感じます。
ふんわりサクッとした食感で、ちょうどいい歯ごたえです。
1日6回焼き上がり時間が設定されている絹香の方が手に入りやすく、お値段も800円でコスパには優れています。
熟香は焼き上がり時間が1日1度の設定になっていて、時間が遅くなると予約すらできないこともあり、手に入りにくいですが、香りが本当に素晴らしいので、一度試して下さいとおススメしたいです。
まとめ
いいことばかり書いてしまいましたが、個人的な意見なので、是非試してもらえればと思います。
どちらも小麦粉本来の味を十分に生かした食パンで、どちらもおススメです。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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